首先:
1． 对服务员开始期望值不宜过高，因为他们的文化素质均较低，适应能力较差，应给他们一个1~2周的适应期，不要急于换人。
2． 对服务员不宜太注重外表：中看不一定中用，应多注重其内在性格优点。
3． 对服务员不宜太重学历：学历越高，长期稳定性越差。
4． 对服务员不宜太大方：不宜给新聘的服务员过快、过多的奖励、奖金。
5． 对服务员不宜太随意：对服务员工作初期就要有明确的要求，养成服务员认真、细致的工作态度。
6． 对服务员要多一份关心：服务员大多数与主人的沟通能力较差，且上岗初期，无论生手或熟手，都比较紧张，其实他们是非常需要在工作上和生活上得到主人的关心、帮助和指点，而主人的这份关心也是最直接最有效的。
7． 应尊重服务员的人格：不要刻意监视服务员的工作， 应相互信任，相互理解
其次:
1． 雇主对家中的钱财、金银首饰等贵重物品要妥善保管好，如遇服务员发生偷盗行为，应及时报案，并通知公司协助调查。
2． 雇主需要强调家用电器、煤气、燃气的安全使用，以及提醒必要的安全常识；对于门户安全，不随便开门让陌生人进来，也应让服务员牢记。
3． 雇主应承担服务员的食宿及日常用品（指住家型），饮食标准应与正常成人标准一致，如服务员生病或身体不适，应给予适当休息。
4． 不带服务员到不适宜的地方（如舞厅），不要介绍服务员认识过多的亲友，不要私自调换或转让服务员。
5． 请不要预支工资或借款给服务员，如服务员返家探亲或离岗，须事先征得雇主的同意，不可让服务员擅自离开。
最后：
有关服务员在工作过程中的安全问题，雇主应给予相当的重视，对服务员的安全负责，不得让其违规操作，如；在无安全防护的情况下，户外擦窗户等类似情况，否则，服务员发生意外，雇主须承担相应的责任。鉴于以上情况，建议客户投保“家政综合保险”，以保障双方的利益 。
公 司：衢州市天天家政服务有限公司
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市区荷花中路63号进去（米兰假日宾馆后面 ）
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